C'est dans les vieilles marmites
qu'on fait les meilleures soupes.
30 octobre au 3 novembre 2024
Espace Gruyère / Bulle
Fabrice Simonet
Route du Lac 134
1787 Môtier
Domaine Le Petit Château
Route du Lac 134
1787 Môtier
"Rookie de l’année" par le Gault & Millau 2019
Fabrice Simonet, ingénieur œnologue à la cave « Le Petit Château » à Môtier (Vully) et élu « Rookie de l’année » par le Gault & Millau 2019, présentera une démarche d'accord mets et vins.
En compagnie de Ben & Léo, ils présenteront ensemble deux plats, l'un comme point de départ de l'accord du vin, le second créé à partir d'un vin sélectionné par Fabrice.
Fabrice Simonet
Domaine Le Petit Château
Route du Lac 134
1787 Môtier
"Rookie de l’année" par le Gault & Millau 2019
C'est dans les vieilles marmites
qu'on fait les meilleures soupes.