28 octobre
1 novembre 2016
Espace Gruyère
Bulle

Réservez les dates ! Bulle, du 29 novembre au 3 décembre 2017

 

L'ARÈNE GOURMANDE

Des chefs et des personnalités cuisinent pour vous en direct.

L'ECOLE DU GOÛT

Des ateliers ludiques pour les 6-12 ans

NEUCHÂTEL VINS ET TERROIR

Le canton de Neuchâtel est notre invité suisse en 2016

AVEYRON VIVRE VRAI

Nous vous convions à une escapade dans le sud-ouest

SWISS BAKERY TROPHY

Concours de référence pour les artisans boulangers, pâtissiers, confiseurs de Suisse

SWISS BARKEEPER UNION

Les barmans les plus talentueux de Suisse en concours pour le Trophée national de la Fée Verte

Mardi 1er novembre

HoraireFinActivitéTypeLieu
10h00Ouverture des stands
10h0017h00Olivier Herbomel : sculptures sur fruits et légumesAnimation181 / Etage 1
10h0013h00Swiss Bakery Trophy : Finale romande des meilleurs jeunes gestionnaires du commerce de détailSwiss Bakery Trophy148 / H020
10h4511h30Ecole du Goût : A la découverte du chocolatL'Amuse-Bouche147 / H020
11h3012h30Arène Gourmande : Démonstration culinaire par Alice Egger, les Délices d'Alice, BulleL'Arène Gourmande149 / H020
12h0012h45Ecole du Goût : Les céréales, ingrédient n°1 du boulanger L'Amuse-Bouche147 / H020
13h0013h45Ecole du Goût : Graines d'apiculteursL'Amuse-Bouche147 / H020
13h3014h30Arène Gourmande : Démonstration par Eric Emery, Boulangerie, Genève, accompagné d'Anita Lalubie, cheffe dans l'émission culinaire de la RTS "Al dente"L'Arène Gourmande149 / H020
14h1515h00Ecole du Goût : Viens tourner et déguster une fondue 100% Vacherin Fribourgeois AOP !L'Amuse-Bouche147 / H020
14h3015h30Remise des prix du Swiss Bakery TrophyL'Arène Gourmande149 / H020
15h3016h15Ecole du Goût : Les barres de céréales : une récréation 100% fait maison !L'Amuse-Bouche147 / H020
15h3016h30Arène Gourmande : Démonstration culinaire par Patrick Gazeau, Les Jardins de La Tour, RossinièresL'Arène Gourmande149 / H020
17h00Fermeture des stands.
17h00Fermeture du bar "Au 1er"
Rendez-vous l'année prochaine du 29 novembre au 3 décembre 2017
Partenaires
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www.gouts-et-terroirs.ch
Salon Suisse des Goûts & Terroirs
Schweizer Gastromesse « Goûts & Terroirs »
Salone Svizzero « Goûts & Terroirs »
Secrétariat général
Generalsekretariat
Segretariato generale
Fédération Patronale et Economique (FPF)
Rue de la Cordémine 56
CH-1630 Bulle 2
T +41 26 919 87 57
F +41 26 919 87 49
salon@gouts-et-terroirs.ch